KUBA

Bahan; 1. 1kg daging cincang 2. 1gelas burgul-hak surbah yang kecil 3. 1butir bawang bombay ukuran sedang 4. 1butir kentang ukuran sedang Cara Membuat; Rendam burhul diair selama 2 jam (tiriskan burhul ) Campur burhul dengan daging tambahkan garam, mrica ,kentang dan bawang bombay. Aduk hingga merata terus giling dalam blender hingga tercampur dan merata,lebih baik giling berulang hingga lembut .

Adonan isi; Daging cincang matang bumbui dengan garam, mrica, dan kamun, bawang bombay cacah, mafrum dan tambahkan dengan biji pinus goreng. Aduk bahan tersebut hingga rata. Kepal-kepal adonan daging terus isi ditengahnya dengan adonan isi lalu bentuk seperti kerucut lalu goreng dalam minyak yang banyak hinggamatang terus sajikan panas.