Apple and Choc Chips Muffin

Bahan:
1 buah apel, kupas, buang bagian tengahnya lalu potong dadu kecil
300 gram tepung self-raising(bisa diganti dengan 300 gram tepung terigu +
1 sdt baking powder, diayak)
1sdt kayumanis bubuk
200 gram gula kastor (caster sugar)
250 ml krim kental
75 ml minyak sayur
2 butir telur
100 gram choc chips






Cara Membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 170C. Siapkan 2 buah loyang muffin
(@12 lobang),olesi dengan margarine atau muffin case.
2. Ayak jadi satu: tepung self-raising dan kayumanis bubuk.
3. Tambahkan gula kastor, aduk rata.
4. Masukkan berurutan: krem kental, kemudian aduk, minyak sayur, aduk
kembali, telur yang sudah dikocok,aduk rata. terakhir masukkan
choc chips,aduk rata
5. Tuang ke dalam loyang muffin (jangan sampai meluber) lalu panggang
selama 20 menitan sampai matang.



Untuk 15 buah