500 g daging paha atas ayam tanpa tulang
2 siung bawang putih, parut
½ sdt paprika bubuk
1 sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 g tepung terigu
air es
minyak goreng
Cara membuat:
•Aduk dan remas-remas ayam dengan bawang putih, paprika, kaldu, merica dan garam hingga rata. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
•Gulingkan dalam tepung terigu yang diberi sedikit garam.
•Pijat-pijat ayam hingga seluruh tepung hingga rata.
•Celupkan dalam air dingin dan gulingkan lagi dalam campuran tepung.
•Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.
•Tiriskan. Sajikan dengan Saus sesuai selera.
Untuk 4 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar