300 g dging mangga Indramayu mengkal, serut halus memanjang
100 g tauge besar, bersihkan
1 tangkai daun ketumbar, potong kasar
4 buah cingkong kepiting imitasi, kukus
Saus:
2 sdm saus ikan
1 sdm air jeruk nipis
3 sdm air masak
Bumbu, haluskan:
2 buah cabai merah
1 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
2 sdt gula pasir
½ sdt garam
Cara membuat:
•Saus : Aduk saus ikan, air jeruk, air dan bumbu halus hingga rata.
•Aduk bahan salad dengan Saus hingga rata.
•Taruh dalam piring saji, beri cingkong kepiting.
•Taburi daun ketumbar.
•Sajikan segera.
Untuk 4 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar